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PRODUTOS
EVENTOS / SERVIÇOS
Acções que podem ajudar os nossos clientes a desenvolver o gosto pelo vinho e tudo o que lhe diz respeito estão sempre presentes em tudo o que promovemos com a garantia de serem controladas por profissionais habilitados como é o caso do Hildérico Coutinho e do Luís Pedro Maia, ambos detentores dos níveis II e III do prestigiado Wine and Spirits Education Trust:


Cursos de prova de vinho
Decorrem com regularidade cursos de Iniciação à Prova de Vinhos de Nível 1 e 2 nos seguintes locais:
   •   Restaurante Clube da Gula (Porto)
   •   Restaurante Quo Vadis? Enoteca e Cozinha Mediterrânica (Matosinhos)
   •   Sala Ogival da Viniportugal no Palácio da Bolsa (Porto)


O Chef em Casa
Desde há algum tempo que pretendemos por em prática algo que acontece nas grandes metrópoles de uma forma quase banal e que é a possibilidade de organizar jantares com menus degustação na vossa casa, podendo receber os vossos amigos, tendo à frente dos tachos e das ligações vínicas verdadeiros profissionais do sector.

A ideia é simples, é a de ter em casa alguém que possa cozinhar por vós, assim como alguém que possa fazer as ligações da comida com o vinho explicando essas mesmas escolhas, algo que pode ser feito com vinhos fornecidos pela Galeria ou utilizando os vinhos da sua própria garrafeira. Também poderão ser aproveitados alguns dos ingredientes que tenha em sua casa. No final a sua cozinha ficará como se ninguém por lá tivesse passado.

Além do que foi proposto atrás e que iremos explanar mais à frente, também será possível contratar o Chef para que prepare em sua casa uma série de cozinhados pré-feitos e que depois seja só preciso aquecer, deixando a sua casa com o frigorífico cheio e sem sinais de por lá ter passado.

Estamos agora em condições de lhes oferecer este serviço, pois acordámos com o Chef João Mota a elaboração de alguns menus, que indicarão o tipo de serviços que poderemos fazer, assim como o custo de tais serviços. Este tipo de serviço, para salvaguardar a qualidade, estará limitado a um número de pessoas que rondará as 12 pessoas e os preços indicados serão para esse número de participantes nas condições definidas.


Cursos de Cozinha
Realizámos os cursos abaixo descriminados e que terão continuação, pois tiveram uma óptima receptividade, mas infelizmente não poderá ser no mesmo espaço e estamos neste momento a desenvolver esforços para encontrar esse local:
Pastas Frescas e Secas e suas habituais ligações vínicas - 19 de Maio de 2008 no restaurante 'l Fresco com o Chefe João Mota
Risottos nas suas múltiplas variações e suas maridagens - 02 de Junho de 2008 no restaurante 'l Fresco com o Chefe João Mota


Jantares Empresariais (ou de AMIGOS)
Temos organizado diferentes tipos de jantares enogastronómicos para empresas, como por exemplo:
   •   ECCO Portugal, Jantar de Natal 2007;
   •   Pfeizer, jantares enogastronómicos;
   •   Paxar / Avery Dennison, Jantar de Negócios;
   •   Creative Systems - Almoço e visita às caves de vinho do Porto;

Organizamos também outros eventos, tipo Baptizados, Comunhões e Aniversários.

Temos realizado numa base regular Jantares Convívio para Grupos de Negócios e para Grupos de Amigos.


Turismo
Organizamos por dois anos consecutivos (2006 e 2007) uma visita a uma Quinta Rural (Quinta do Barracão da Vilariça - Alfândega da Fé) com jantar enogastronómico Flôr de Sal.

   •   Fim-de-semana no Douro na Quinta das Herédias

Nos dias 24, 25 e 26 de Outubro de 2008 iremos passar um fim-de-semana "gastronómico-radical" pois iremos sujeitar alguns dos nossos clientes e amigos a autênticas provações. Quem vai cozinhar somos nós e alguns dos nossos convidados que gostem de meter a mão na massa. Os que não cozinharem estão "obrigados" a compensar-nos com uma botelhas cheias de vinho (que se beba).

   •   Passagem de Ano 2008/2009 na Quinta da Cela em Felgueiras


Workshops Variados

A organização de workshops sobre vinho do Porto é algo que fazemos com alguma regularidade, mas estamos capacitados de que podemos e sabemos realizar outros sobre uma enorme diversidade de temas à volta do vinho. Desafie-nos!


Visitas guiadas
A organização de visitas a locais ligados ao mundo do vinho como o são as Quintas ou as Caves do vinho do Porto também podem ser organizadas por nós. Faça uma visita às caves connosco e veja se há ou não diferenças…


Normalmente, em todos os nossos eventos, a ementa é escolhida pelos clientes e os vinhos sugeridos e fornecidos por nós, de modo a tentar tirar o máximo partido das ligações entre a bebida e a comida. De realçar que estes jantares ficam usualmente mais baratos marcados por nós do que directamente por vocês. Se necessitarem, será ainda possível estar a jantar convosco alguém que faça as devidas apresentações aos vinhos e explicar as escolhas.
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